Roteiro saboroso por Mar Vermelho

Fim de tarde tem pôr-do-sol entre os morros, e o friozinho sugere vinhos, queijos, chás e uma boa conversa. Assim é Mar Vermelho, conhecida como a nossa Suíça Alagoana. A convite do Sebrae Agência Agreste (@sebraealagoas) e da Secretaria de Turismo da cidade (@marvermelho_al), visitei lugares incríveis e conheci histórias de gente que faz do turismo uma experiência cheia de sabor e aconchego. Tudo começou no restaurante Taverna Mar Vermelho (@tabernamarvermelho), tem carnes na chapa, uma bela vista. Já Divino Acaso Emporio @divinoacaso( amei o nome!) com vinhos, cervejas artesanais, queijos e geleias artesanais da casa.   E tem muito mais sabores os Licores da Diza, queijo brazulaque Raízes da Família (@raizesdafamilia_), e o Damasio Café (@damasiocafe).
Para quem busca sossego, a proposta zen da Pousada Aromas da Serra (@pousadaaromasdaserra) é um convite para desacelerar. E não faltam chalés por temporada, onde o verdadeiro luxo é contemplar a natureza das serras, respirar fundo e deixar o pensamento ir além do horizonte.
Gostou? Então vem comigo conhecer Mar Vermelho e as histórias de quem faz o turismo acontecer por lá.

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Pousada Aromas da Serra é um refúgio de quinta a domingo do casal  Jurg Hassenstein, e  Maria Cristina com sua horta mandala, aliás, o sitio da pousada tem frutas, legumes, e muitas ervas que abastece a cozinha da Cristina. Voltada para o publico da melhor idade e casais, a pousada é para quem busca viver uma experiência gastronômica com chá da tarde, noite da focaccia, ritual da fogueira, focaccia. Segue o Instagram da (@pousadaaromasdaserra) para ficar por dentro da proposta do cantinho mais charmoso de Mar Vermelho.

Taberna Mar Vermelho
O restaurante comandado pelo chef João Felix tem um cardápio variado, como entradinha Alpino de charque com a carne desfiada, creme cheese, muçarela, mousse de macaxeira e creme de goiaba, e o pastel de carne nevada com recheio de carne e polvilhado por açúcar, é bom começo na Taberna Mar Vermelho. Um dos queridinhos da casa é a carne de sol produzida no restaurante com queijo coalho, chega chiando na mesa com macaxeira e legumes chapeadas. Também merece destaque o talharim com ragu de costela e mouseline de macaxeira com braseado na cerveja preta. Para adoçar aposte na Pedra Branca com brownie da casa com sorvete de creme caseiro e calda de chocolate. Lugar bem graciosa com bela vista para cidade, funciona de quarta a domingo com almoço e jantar.

Divino Acaso Empório

Adriana de Mendonça e José Roberto amam o campo e o clima frio e encontraram em Mar Vermelho o destino certo para viver e empreender. Assim nasceu o Empório Divino Acaso, um cantinho charmoso que reúne mais de 120 rótulos de vinhos, mais de 10 opções de cervejas e uma seleção de queijos brasileiros, com destaque para os de Minas Gerais. Lá tem também o café especial, Damasio. As geleias são receitas da própria Adriana — provei e amei —, enquanto José prepara o limoncello, tradicional licor de limão-siciliano.

O Empório funciona de terça a quinta, das 14h às 18h, e sexta e sábado, até as 21h. E tem mais: o casal também oferece lindos chalés para aluguel por temporada.

Raízes da Família
O queijo brazulaque, Raízes da Família, tradição de família e tem sabor de receita guardada com carinho. Cristina prepara tudo artesanalmente, com leite fresco da fazenda, que coalha naturalmente. Depois, a massa é escorrida e recebe nata fresca e sal antes de ir ao fogo por cerca de 40 minutos. Além do brazulaque, Cristina também faz doce de leite e creme de goiabada. Tudo artesanal e feito sob encomenda, por isso é preciso reservar com 48 horas de antecedência. Contato: 82 99178-7981

Licores da Diza
Das rosas do jardim de Diza nascem licores artesanais cheios de sabor e delicadeza. Além do licor de rosas, ela também prepara versões de limão e jabuticaba. A produção é artesanal e feita sob encomenda. Uma boa pedida para brindar e curtir o friozinho gostoso de Mar Vermelho. Contato: 82 99432-1342

Para a analista do Sebrae Arapiraca, Susy Santos, Mar Vermelho reúne atributos que fortalecem sua vocação turística: natureza, clima serrano, boa gastronomia e opções de hospedagem. “O Sebrae vem desenvolvendo um trabalho contínuo de apoio à estruturação e ao fortalecimento do turismo local, em parceria com a Prefeitura e os empreendedores do município”, destaca Susy.

A atuação acontece tanto no planejamento do destino quanto diretamente junto às empresas, com orientações, capacitações e consultorias especializadas. O objetivo é aprimorar a gestão dos pequenos negócios, a qualidade dos serviços e, principalmente, a experiência de quem visita Mar Vermelho.

Suzy também ressalta o avanço do turismo rural, valorizando as potencialidades do território e criando novas experiências para os visitantes. Outro desafio é reduzir os efeitos da sazonalidade, estimulando os negócios durante a baixa temporada e preparando os empreendimentos para aproveitar melhor o aumento do fluxo turístico durante o Festival de Inverno.

“Além disso, promovemos a participação dos empresários em missões técnicas e de benchmarking, proporcionando contato com outros destinos, experiências de sucesso e boas práticas que possam ser adaptadas e aplicadas em Mar Vermelho. É um trabalho integrado, pensado para fortalecer os pequenos negócios e consolidar o município como destino turístico durante todo o ano”, afirma a analista.