Por Nide Lins
O chef Wanderson Medeiros — à frente do Picuí e do WGourmet — já trouxe para Alagoas dois títulos de Melhor Chef Banqueteiro. Em 2026, ele volta a concorrer na mesma categoria pela revista Prazeres da Mesa. E olha, merece nosso voto! Para participar é simples: acesse www.prazeresdamesa.com.br até o dia 2 de maio. Eu já votei. E você, bora ajudar a trazer mais esse prêmio para Alagoas?
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Nascido em Picuí, na Paraíba, Wanderson começou cedo, vendendo doces na feira. Foi em Maceió que criou raízes, construiu sua história e conquistou o público. Ao lado dos pais, Anacleto e Fátima, fez do restaurante Picuí uma referência quando o assunto é carne de sol — daquelas que viram patrimônio afetivo à mesa.
Criativo e inquieto, já transformou rapadura em sorvete e segue encantando o Brasil com sua cozinha. Hoje, casais de todo o país fazem questão de ter o chef assinando seus banquetes, seja em Alagoas ou em outros destinos. Entre os pratos que marcam sua trajetória, a Paella dos Milagres reúne sururu, camarão e siri em uma receita com sabor de mar. E, claro, a carne de sol segue reinando absoluta.
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