O consumo de queijos e creme de leite com alto teor de gordura pode estar relacionado a um risco reduzido de demência, de acordo com um estudo publicado na revista Neurology. A pesquisa acompanhou 27.670 adultos ao longo de 25 anos na Suécia.
Nesse período, os participantes foram monitorados quanto ao consumo de laticínios ricos em gorduras, indicando que esses alimentos podem impactar positivamente a saúde cerebral.
Conexão entre gorduras e saúde do cérebro
O estudo focou no consumo diário de queijo com mais de 20% de lipídios e creme de leite com mais de 30%. Os resultados mostraram que os participantes que consumiam, em média, 50 gramas de queijo gorduroso por dia tinham um risco de demência 13% menor.
Essa mesma tendência foi observada em quem consumia 20 gramas de creme de leite integral diariamente, registrando uma redução de 16% no risco.
Os resultados sugerem possíveis benefícios desses alimentos para o cérebro, embora sem estabelecer uma relação de causa e efeito. A pesquisa encontrou uma maior redução de risco para demência vascular, mas essa associação não foi observada em pessoas com a variante genética APOE ε4.
Resultados inconsistentes com produtos de baixo teor de gordura
Não foram encontradas associações significativas envolvendo queijos e cremes com baixo teor de gordura. Produtos como leite fermentado ou manteiga também não demonstraram um impacto claro na redução do risco de demência. Isso indica que os efeitos benéficos podem ser específicos para laticínios integrais.
Além disso, os cientistas alertam que outros fatores, como estilo de vida e dieta global, são cruciais para a saúde cerebral. A pesquisa reforça a importância de investigar outras dietas e seus impactos no cérebro.
Com 57 milhões de pessoas vivendo com demência globalmente e 10 milhões de novos casos por ano, pesquisas como esta são essenciais. Cientistas defendem mais estudos para compreender melhor as complexas relações entre a dieta e a saúde do cérebro.
