Conhecida por sua textura macia e sabor adocicado, a banana Cavendish, também conhecida como banana-d’água, banana nanica ou, ainda, caturra, na região Sul, é uma fruta que, frequentemente, marca presença na casa de milhões de brasileiros.
Todavia, uma pesquisa recente, publicada na revista científica Nature Microbiology, revelou que esse cenário pode estar prestes a mudar, uma vez que a produção global da fruta está sendo ameaçada por um problema grave.
De acordo com o que foi analisado pelos especialistas envolvidos no estudo, a produção da banana Cavendish está sendo afetada por um fungo chamado de mal-do-Panamá, uma variação do Fusarium oxysporum, responsável por dizimar a banana Gros Michel em 1950.
Geralmente disseminado por mudas, água ou ferramentas e máquinas contaminadas, o organismo impede o transporte de água e nutrientes na bananeira, causando murcha, amarelamento e morte da planta.
A pesquisa também revelou que a atual variação do fungo, chamada de TR4 (sigla em inglês para “Raça Tropical 4”), é extremamente agressiva, possuindo características genéticas distintas que facilitam sua ação. Portanto, é fundamental adotar estratégias para proteger as plantações.
Combatendo o fungo: como manter a produção de bananas protegida
Por sobreviver como clamidósporos no solo por muitos anos, é praticamente combater o TR4 após a contaminação. Contudo, os cientistas ressaltam que é possível manter as bananas protegidas com o auxílio de diferentes ações preventivas.
Além de higienizar ferramentas e veículos, corrigir o pH do solo e controlar o trânsito de pessoas nas áreas de plantio, os produtores de banana também podem cultivar espécies mais resistentes ao fungo, o que reduzirá sua presença no ambiente.
Vale destacar que os consumidores também são parte da solução, pois caso optem por diversificar o consumo da fruta, escolhendo justamente esses tipos mais robustos, eles podem impulsionar sua produção e, com isso, contribuir ativamente para o controle da disseminação do TR4.
