Consumida por milhões de pessoas em todo o mundo, as sardinhas fazem parte de uma dieta rica e equilibrada. Com uma alta quantidade de proteínas, o peixe é um dos mais populares entre brasileiros e também europeus.
Entretanto, a mesma também tem uma característica forte: o odor. Muitos não gostam e só comem de garfo e faca para evitar ficar com o cheiro do peixe em suas mãos, já que o alimento também é muito consumida com pão.
Para essas pessoas e para as que buscam receitas diversas, existe uma forma diferente de preparo de sardinhas. Para isso, o indivíduo deve ter uma airfryer. Sandra Nereau, autora do blog “Panelinha de Sabores”, divulgou a receita.
A mesma e volve 1,8 quilos de sardinhas e sal. Para a salada de pimentões, é necessário 4 unidades de verde e vermelho, dois dentes de alho, 20 ml de azeite, salsinha ou coentro frescos, sal, e suco de um limão a gosto.
Modo de preparo
Lave as sardinhas e tempere com sal, colocando para descansar na geladeira. Lave e seque os pimentões e coloque na airfryer por 15 a 20 minutos por 200 graus. Vire os mesmos duas a três vezes.
Quando a pele estiver tostada de todos os lados, coloque em um recipiente tampado por cinco minutos aproximadamente. Puxe a pele e retire as sementes, colocando alho e salsa, azeite e o suco, misturando bem.
Por fim, coloque as sardinhas na airfryer por 12 a 12 minutos a 200 graus, sempre mexendo para dourar de todos os lados.
