Por Nide Lins
O Borogodó agora tem casa nova no Farol — e logo na entrada já dá o tom: mesas ao ar livre, perfeitas para ver as estrelas enquanto o cuscuz recheado chega fumegando à mesa. É aquele convite sem pressa. Você senta, respira e começa pelos clássicos da casa: cuscuz, escondidinho, tapioca… Comida nordestina com sustança e afeto, daquelas que não deixam ninguém ir embora. Anote o endereço: Av Santa Rita de Cássia, 164, Farol (próximo ao Passaporte Gaúcho). De Quarta a segunda, a partir das 16h as 23h. Fecha apenas nas terças
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Ao entrar, o espaço se abre em três ambientes com decoração nordestina, cheias de identidade. Cada detalhe parece contar uma história — é lugar para comer e também para lembrar das tradições, das raízes, da cozinha que vem de casa.
O Baião do Borogodó segue como estrela, com cuscuz no lugar do arroz, misturado a feijão verde, calabresa, charque, bacon, queijo coalho e banana-da-terra. Forte, saboroso e com aquele tempero que abraça. Escondidinho de costela ao barbecue é um dos mais queridinho da casa.
Tem também o já famoso Pão Arretado, na chapa, com carne de sol, requeijão e crocante de queijo. E as tapiocas, que carregam nomes cheios de afeto, continuam firmes no cardápio.
E para fechar, a Queijadona, equilibrada no doce e com personalidade, completa a experiência. O Borogodó cresceu, ganhou espaço e charme — mas manteve o essencial: comida boa, com alma nordestina e feita para ser compartilhada. Bora?
Trajetória – Marquinhos Alcântara e Larissa Omena cresceram amigos no mesmo bairro. Ele, gastrônomo; ela, advogada. Mas o destino os separou e depois uniu os dois no que eles mais amam: a cozinha. Assim nasceu o Borogodó. Marquinhos morou um tempo em Pernambuco, mas a pandemia o fez retornar para Maceió. Já Larissa quis colocar em prática a vontade de empreender no ramo da gastronomia. A amizade de criança virou um abraço na culinária nordestina.
Borogodó (em dose dupla)
Preço a partir: R$ 18,90
Casa- Av Santa Rita de Cássia, 164, Farol. A partir das 16h as 23h. Fecha apenas nas terças
trailer - Av. Dom Antônio Brandão, Farol, (canteiro central em frente a Otoclinic/Unimed) - Funciona de segunda a sexta das 14h às 22h/ sábado das 16h às 22h
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