Mahré reúne grandes chefs em fim de semana de sabores em São Miguel dos Milagres

Imagine um fim de semana em São Miguel dos Milagres, com mar azul, coqueirais, boa comida e chefs de talento dividindo as panelas! É essa a proposta do Mahré Hotel (@mahrehotel), que prepara dois dias de encontros gastronômicos. Na sexta-feira, 6 de novembro, o chef alagoano Wanderson Medeiros, o nosso famoso Picuí, apresenta sua deliciosa paella de carne de sol. Já no sábado, 7, Pedro Coronha, eleito Jovem Chef pelo Guia Michelin 2026, divide as panelas com Rafa Gomes, responsável pelo conceito gastronômico do hotel, em mais uma edição dos Jantares Brasileiros. E tem mais: os jantares também são abertos ao público, mediante reserva e disponibilidade. Gostou? Então vem comigo conhecer esse festival de sabores!

A primeira noite será comandada pelo chef Wanderson Medeiros, o Picuí, que leva para o restaurante Tahí sua famosa paella de carne de sol. Ao lado de Rafa Gomes, ele prepara uma noite de canapés e sabores nordestinos. Afinal, carne de sol é uma das grandes paixões da nossa gastronomia!

Pedro Coronha, chef do Koral, no Rio de Janeiro, divide a cozinha com Rafa Gomes na segunda edição de 2026 do projeto Jantares Brasileiros. O menu promete uma viagem de sabores e criatividade! Pedro apresenta ostra fresca com abacaxi tostado e maçã verde, além de brioche com peixe branco, wasabi e shisô. Rafa entra em cena com pastrami artesanal de copa-lombo e texturas de milho com siri catado. A chef residente do Tahí, América Vergoza, completa as entradas com tempurá de camarão e pitanga.

Nos pratos principais, Pedro aposta no peixe do dia com cassoulet de feijão, beurre blanc de coco e ervilha-torta. Já Rafa apresenta lombo de cordeiro com castanha de caju, acelga e gergelim. E para fechar com doçura? Torrado de tapioca com sorvete de coco e melaço, sobremesa criada pela dupla de chefs da casa. É de fechar os olhos e ser feliz! A edição conta com o apoio da Frescatto, empresa brasileira especializada em pescados.

Para quem deseja aproveitar a experiência completa, o Mahré oferece um pacote de hospedagem de 6 a 8 de novembro. São três dias para desfrutar da gastronomia, das piscinas naturais e dos coqueirais que fazem de São Miguel dos Milagres um dos destinos mais encantadores de Alagoas. E uma boa notícia: não é preciso estar hospedado para participar dos jantares. Basta consultar a disponibilidade e fazer a reserva antecipadamente.

Onde: São Miguel dos Milagres, Alagoas - Sítio Monjolo, s/n 

6 de novembro: Chef Wanderson Medeiros (Picuí) e Rafa Gomes

7 de novembro: Jantares Brasileiros com Pedro Coronha e Rafa Gomes

Hospedagem: Pacote de 6 a 8 de novembro 

Reservas: Mediante disponibilidade, inclusive para não-hóspedes.