Quando diretores e nutricionistas equipam cozinhas e refeitórios escolares, a escolha do utensílio para servir refeições segue um critério bem prático: quantas vezes ele sobrevive a uma queda.
O alumínio fundido tornou-se o material preferido exatamente porque resiste onde outros falham.
Caneca de alumínio ganha espaço na merenda escolar por um motivo que vai além do preço
A resistência do alumínio em ambiente de refeição coletiva vem de características que o plástico e a louça não conseguem oferecer.
Ao contrário do copo plástico, que trinca facilmente, e do vidro, que lasca e deixa fragmentos cortantes, a caneca de alumínio apenas amassa, e continua servindo normalmente mesmo com o dano.
O alumínio fundido suporta ciclos intensos de lavagem em máquinas industriais, onde temperaturas altas e detergentes fortes não deformam o material.
A alça, que em copos plásticos é o ponto de maior fragilidade, integra-se ao corpo da peça em uma única estrutura, eliminando a junção onde geralmente ocorrem fraturas e descolamentos.
Outro fator decisivo é a segurança alimentar. Enquanto utensílios de louça podem gerar fragmentos que contaminam a comida, o alumínio não lasca.
Para instituições que servem centenas de crianças diariamente, essa diferença significa reduzir riscos de lesões e garantir que nenhuma refeição seja comprometida.
Dimensionando a quantidade necessária
O cálculo para abastecer uma instituição não começa pelo número total de alunos, mas pelo tamanho do maior turno.
Se um refeitório serve 60 crianças por vez, é esse o número que orienta a compra, adicionando uma margem de 20% para peças em lavagem ou que precisam de reposição.
Uma creche pequena com turma única funciona bem com 20 unidades, uma escola de porte médio necessita de cerca de 50, e um refeitório que atende vários turnos deve ter 100 unidades.
Comprar em jogo fechado reduz o custo unitário em lotes maiores e padroniza a reposição, peças avulsas de lotes diferentes podem apresentar variações de acabamento.
Existem no mercado também kits combinados que incluem prato, copo e caneca, com apresentações que vão de 20 a 100 unidades de acordo com a necessidade da instituição.
