O município de Piatã garantiu 13 lotes na fase nacional do Cup of Excellence Brazil 2026, principal concurso de qualidade de cafés especiais do país, promovido pela Associação Brasileira de Cafés Especiais. Localizada na Chapada Diamantina, a cidade é a única representante do Nordeste entre as 150 classificações da etapa.
Oito dos 13 lotes pertencem a cafeicultores ligados à Coopiatã, cooperativa formada por famílias da agricultura familiar da região. O júri nacional fará a avaliação dos lotes entre os dias 19 e 23 de outubro, e o resultado sai no dia seguinte, 24.
Por que Piatã se destaca no cenário nacional
A distribuição geográfica dos participantes ressalta a relevância dessa seleção. Os 150 lotes provêm de 50 municípios e 12 regiões, mas a Chapada Diamantina aparece como única região fora do Sudeste entre as escolhidas. Quando se trata de volume de cafés selecionados, Piatã figura entre as cidades mais representadas em todo o Brasil.
A disputa reúne três categorias de processamento: Via Úmida, Via Seca e Experimental, que explora técnicas de fermentação. A presença das três categorias mostra que os produtores do município utilizam diferentes métodos de preparo do grão.
As lavouras da região ficam entre 1.260 e 1.400 metros acima do nível do mar, o que faz de Piatã o município produtor de café de maior altitude das regiões Norte e Nordeste. Essas condições climáticas acentuam características de doçura e complexidade nos grãos.
Pequenos produtores individualmente enfrentam custos de produção mais altos e dificuldades maiores de acesso a mercados exigentes. Quando se unem em cooperativa, conseguem compartilhar conhecimentos sobre cada etapa da produção e manter a qualidade consistente de uma safra para outra. Segundo a Coopiatã, esse modelo coletivo explica a recorrência de Piatã entre os destaques nacionais do café especial.
Para produtores locais, ver Piatã novamente entre os melhores cafés do Brasil representa o reconhecimento do trabalho de muitas famílias. A cooperativa sempre teve tranquilidade quanto à qualidade de seu café, mas um resultado como esse oferece mais segurança de que está no caminho certo.
Próximas etapas da competição
Na avaliação nacional, os jurados selecionarão as 40 melhores amostras. Apenas as que alcançarem nota igual ou superior a 86 pontos avançarão à fase internacional do concurso. O resultado final e a cerimônia de premiação ocorrerão em 31 de outubro.
Independentemente do resultado final, o grande número de cafés de Piatã presentes nessa etapa já comprova ao mercado o potencial da região e serve como vitrine para toda a Chapada. A trajetória da Coopiatã também sustenta a confiança na qualidade do café de Piatã.
