No recente ranking TasteAtlas 2025/2026, a picanha brasileira se destacou entre os melhores pratos do mundo. A icônica carne, conhecida como top sirloin cap nos Estados Unidos, ficou em 15º lugar. Este reconhecimento global ocorreu quando o TasteAtlas avaliou pratos de várias nações, destacando a importância dessa delícia brasileira.
A inclusão da picanha deve-se ao aumento de sua popularidade fora do Brasil. A variação no nome pode dificultar a identificação pelos consumidores, mas o interesse crescente levou os açougues a atenderem à demanda por este corte. Essa visibilidade internacional é um reflexo do impacto que a culinária brasileira está tendo no mercado global.
Outros destaques brasileiros no TasteAtlas
A picanha não é o único prato brasileiro de sucesso. A costela bovina ocupa a 35ª posição, reforçando a presença do Brasil no ranking. Já a moqueca baiana, destacando-se pela combinação de frutos do mar e temperos autênticos, garantiu a 98ª colocação.
Esses resultados ressaltam a diversidade culinária do Brasil, atraindo a atenção dos especialistas de gastronomia mundial. O reconhecimento evidencia o intercâmbio cultural proporcionado pela culinária brasileira, que conquista paladares em todos os cantos do planeta.
Primeiros colocados no TasteAtlas
A competitividade no TasteAtlas é intensa. Este ano, os cinco pratos principais incluíram:
- Vori-vori (Paraguai): sopa de fubá com queijo.
- Pizza Napoletana (Itália): clássica pizza de Nápoles.
- Tajarin al tartufo bianco d’Alba (Itália): massas com trufas brancas.
- Sate kambing (Indonésia): espetos de carne de cabra.
- Oltu cağ kebabı (Turquia): cordeiro no espeto.
Esses pratos representam a riqueza e inovação de suas culturas, assim como a culinária brasileira no ranking.
O reconhecimento da picanha pelo TasteAtlas sublinha a força da gastronomia brasileira no cenário internacional.
