A quantidade de ovos recomendada para quem quer emagrecer varia conforme a saúde de cada pessoa. Esse alimento é um aliado de quem busca perder peso.
Por décadas, o colesterol presente na gema foi apontado como o grande inimigo do coração. Hoje, porém, sabe-se que a gordura saturada da alimentação influencia mais o aumento do LDL, o colesterol ruim, do que o colesterol vindo diretamente do alimento.
Limites diários e semanais recomendados
Entidades médicas brasileiras e internacionais costumam indicar um teto de 300 mg de colesterol alimentar por dia. Na prática, essa conta costuma resultar em até sete ovos por semana para pessoas saudáveis sem problemas de circulação.
Já quem convive com LDL elevado geralmente precisa reduzir esse número, ficando entre três e cinco ovos semanais, sempre com ajuste conforme o caso individual.
Aumentar o consumo apenas para alcançar a meta diária de proteína não é uma estratégia recomendada. Como a necessidade proteica varia de 1,2 g a 2 g por quilo de peso corporal, dependendo do nível de atividade física, o ideal é diversificar as fontes em vez de depender só do ovo.
Por que o ovo ajuda a emagrecer
O papel do ovo na perda de peso está ligado à saciedade que ele proporciona, não a qualquer efeito milagroso. Rico em proteína, o alimento ajuda a segurar a fome ao longo do dia, principalmente quando entra no café da manhã como prato principal.
Emagrecer depende de gastar mais calorias do que se consome, e o ovo contribui nesse processo quando substitui opções mais calóricas, como certos cortes de carne vermelha.
O preparo também interfere no resultado final. Versões cozidas, pochê ou feitas em frigideira antiaderente com pouco óleo, azeite ou manteiga são mais indicadas do que frituras por imersão ou combinações com ultraprocessados.
Opções práticas de preparo
Existem várias maneiras de incluir o ovo sem abrir mão da praticidade. Um ovo mexido temperado com sal, pimenta-caiena, orégano, cheiro-verde e açafrão, feito na frigideira antiaderente, é uma opção simples para começar o dia com proteína.
A omelete com tomate picado, ervas finas e sal, usando dois ovos como base, aumenta o volume da refeição sem depender de fritura pesada. A crepioca, que mistura tapioca, ovo e chia, rende uma receita com mais fibras e pode ser recheada com creme de ricota light e ervas.
Para uma versão mais cremosa, dois ovos combinados com queijo cremoso light, cebolinha, manteiga, sal e pimenta funcionam bem.
Já a omelete de claras, feita com duas claras, água e queijo cottage, permite recheios variados, como aspargos, cogumelos, palmito, frios magros ou até frutas na versão doce.
Adaptar a quantidade de ovos à própria rotina e ao perfil de saúde é o que garante os benefícios sem exageros. O modo de preparo e os acompanhamentos escolhidos definem se o prato vira um aliado ou um obstáculo na busca pelo equilíbrio calórico.
