O mercado envolvendo a carne suína vem sofrendo alterações notáveis de preço recentemente. Todas as regiões que são monitoradas pelo Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) apresentaram uma mudança no custo. Diante disso, o aumento chamou a atenção da população, que visa entender mais sobre o motivo. De acordo com os pesquisadores e agentes consultados pelo Cepea, existem dois principais fatores para isso.
Ambas estão relacionadas à valorização. A primeira é por conta da alta da demanda por conta do Dia dos Pais, aliado às compras atreladas após o pagamento dos salários aos trabalhadores de todo o Brasil. Os dois fatores acabam se juntando e fazendo com que o preço médio da carne suína aumente de uma maneira notável. A motivação de ambos os lados acaba fazendo com que o consumo aumente, ou seja, mais demanda e preço ainda maior.
Mudanças no preço
Em relação à carne suína, há um contraste quando comparado com julho, já que o mês não registrou grandes vendas, gerando menor lucro com o produto. Houve um aumento brusco na segunda semana de agosto, garantido o aumento dos preços. Segundo os especialistas, as datas comemorativas, como o próprio Dia dos Pais, contribuem significativamente para o aumento do consumo e do preço da carne suína, sejam eles cortes nobres ou outros produtos processados.
O pagamento dos salários dão maior poder de compra so brasileiro, que não perdem tempo e já realizam suas compras para o mês. Acaba estimulando a reposição do estoque e a demanda. A tendência , por enquanto, é que o preço se mantenha no mesmo patamar, segundo o Cepea.
