Consumido desde os tempos mais primitivos, o leite se tornou um alimento fundamental na alimentação de muitos. As crianças populares dizem que o mesmo contribuiu para o fortalecimento dos ossos. Entretanto, a mesma está sendo questionada após pesquisas de especialistas.
O leite conta com nutrientes que são importantes para os ossos. A combinação de cálcio e proteínas e vitamina D ajuda na manutenção da saúde óssea, além de auxiliar na massa muscular.
Mesmo assim, pesquisas revelam que o leite no combate à osteoporose ou prevenção de fraturas não é tão eficiente. Harvard T.H. Chan School of Public Health diz que apesar da quantidade de cálcio no alimento, não há provas concretas de que possa evitar os problemas nos ossos.
Professor da Harvard T.H. Chan School of Public Health, Walter Willett explica que a pesquisa de que três copos diários de leite ajudam os ossos foi criada em estudos de curto prazo. “A ideia de que precisamos de muito cálcio baseia-se principalmente em estudos de curtíssimo prazo, avaliando o balanço de cálcio ao longo de poucas semanas”, disse.
Importância do cálcio
Christopher Gardner, cientista da nutrição e professor de medicina em Stanford, afirma que ninguém é obrigado a tomar leite de vaca, e que existem outras opções para consumir o cálcio.
O nutriente é, de fato, importante para o funcionamento de nervos, músculos e coração, além dos ossos e dentes. A recomendação é de 1.000 a 1.200 miligramas por dia. O aumento do consumo pode aumentar a densidade óssea em até 3%. Mesmo assim, não é determinante para prevenção das fraturas.
