Bolo de milho flocão com goiabada, vamos fazer?

O professor Thawã Calixto (@thawacalixto) estreia, em julho, cursos de gastronomia com receitas práticas na Nutri Chefs @nutrichefs.consultoria. Enquanto isso, vamos relembrar esta deliciosa receita de bolo de milho flocão da Pindorama (@cooperativapindorama). E como estamos na melhor época do ano para os nordestinos, o São João, nada mais justo do que celebrar os sabores que aquecem a memória afetiva. A receita é prática, leva açúcar mascavo, leite de coco e um toque especial de creme de goiaba, tudo Pindorama. Bora fazer?

Ingredientes
1 lata de milho verde com o caldo
1 lata de leite de coco Pindorama
1/2 lata de óleo
3 ovos
1/2 lata de açúcar cristal Pindorama
1/2 lata de açúcar mascavo Pindorama
1 lata de flocão de milho Pindorama
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
Creme de goiaba Pindorama a gosto
Obs.: A medida "lata" corresponde à latinha do milho utilizada na receita.
 Modo de preparo
No liquidificador, coloque os ingredientes líquidos: o milho verde com o caldo, o leite de coco, o óleo e os ovos. Em seguida, adicione os açúcares e o flocão de milho. Bata bem até obter uma massa homogênea.
Acrescente o fermento e a pitada de sal, misturando delicadamente.
Unte uma forma com manteiga Pindorama e polvilhe com flocão de milho. Despeje a massa e leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Retire do forno, espere esfriar, desenforme e finalize com creme de goiaba a gosto.
Pronto! Agora é só passar um café e aproveitar o sabor do São João.