Redação
Os sabores do São João continuam na vitrine da Borbô Confeitaria (@borbo.confeitaria). Mesmo após o fim das festas juninas, os brigadeiros de quebra-queixo, caramelo salgado com amendoim e tapioca com doce de leite seguem no cardápio, mantendo viva a tradição dos doces nordestinos. Aos sábados e domingos, também saem do forno os concorridos bolos de milho com goiabada e de tapioca com cocada mole, perfeitos para acompanhar um café.
LEIA TAMBÉM
A Borbô, comandada pela confeiteira Adriana Oliveira, também é uma das grandes referências de Pernambuco quando o assunto é bolo de festa e, principalmente, o tradicional bolo de noiva pernambucano.Preparado com frutas cristalizadas, ameixas, uvas-passas, vinho e um delicado mix de especiarias, o bolo de noiva pernambucano, de massa escura, úmida e sabor marcante, é uma receita centenária que atravessa gerações e se tornou um dos maiores símbolos dos casamentos em Pernambuco.
Mas não é preciso casar nem viajar até Recife para provar essa tradição. Aos sábados e domingos, a Borbô Confeitaria mantém viva essa herança gastronômica com produção artesanal e ingredientes cuidadosamente selecionados, fazendo do bolo de noiva um dos grandes destaques, e um dos mais disputados da casa.
Também tem a mini queijadona para chamar de sua. Amo, porque o queijo equilibra o doce, trazendo uma harmonia perfeita entre a cremosidade e o sabor marcante. Preparada com queijo do reino, coco, ovos e leite condensado, ela transforma um clássico da confeitaria em uma sobremesa irresistível para qualquer momento. Ideal para servir em ocasiões especiais ou para adoçar o dia a dia, essa delícia surpreende pelo tamanho e encanta pelo sabor inconfundível.
Borbô Confeitaria
Preço: a partir de R$8,00 (brigadeiro)/ Fatia de bolo de noiva: R$ 34,90/ salgados: R$ 11,50
Funciona de quarta á sábado das10h as 20h/Domingo das 14h as 20h
Epaminondas Gracindo 306 – Pajuçara
LEIA MAIS