Nide Lins
No cardápio, os cafés especiais ganham a companhia das doçuras da Maria. O brigadeiro é o meu xodó, e o bolo do dia, de limão-siciliano com mirtilo, forma o casamento perfeito com o café. Já o pão de queijo mineiro é trem bão de verdade. Aproveitei para sugerir que o pão na chapa com manteiga passasse a integrar o cardápio, e a ideia foi aceita. Fiquei muito feliz! Quem visita a cafeteria também pode levar a experiência para casa, já que os grãos especiais estão à venda.
LEIA TAMBÉM
Flávia sempre foi fascinada pelo universo do café e, ao lado de Marden, investiu em cursos e experiências pelo Brasil e pelo exterior. Uma das viagens mais marcantes foi à Itália, onde conheceram de perto o processo de seleção dos grãos verdes, antes da torra, aprendendo a importância da colheita no tempo certo para garantir qualidade na xícara.
Um dos diferenciais é o cuidado de Marden em visitar pessoalmente os produtores, garantindo a rastreabilidade dos cafés e conhecendo a origem de cada grão. Hoje, a cafeteria trabalha com 15 variedades de cafés especiais, vindos de diferentes regiões do Brasil.
Os clientes ainda podem escolher entre vários métodos de extração, que revelam características únicas de cada café. E a filosofia da casa é simples: servir a bebida sem açúcar, para preservar seus sabores naturais, mas sempre com muito afeto.
Café Informal
Preços: A partir de café expresso: R$ 7,50/ Salgados a partir de R$4,00/ Doces a partir de R$ 4,00
Rua José Luiz Calazans 31, Ed. NOAH - Jatiúca
☕︎ Seg. a sáb. das 14h às 18h30
LEIA MAIS