Caldinho sem prorrogação

Tem horas que bate uma  saudade de certas comidas, como o caldinho de feijão de seu Newton Melo Bastos, da cidade de Capela. O petisco tem hora marcada. O alagoano é rigoroso. Pode ser o Papa, o governador ou qualquer celebridade, mas, depois das 12horas, o expediente é encerrado.  Aos domingos, o movimento no bar é tanto, que às 11h30 não tem mais um pingo do precioso líquido.

Além do feijão, seu Newton oferece outros sabores, como o de galinha ou misto (mix de galinha e feijão), iguaria criada pelo alagoano que é a maior celebridade da cidade de Capela.

O petisco é precioso, tanto que o bar é ponto de encontro dos capelenses e dos ilustres turistas que aterrissam por lá só para saboreá-los Já são 39 anos que Newton e sua esposa Dalva, que também está sempre no balcão, atendendo com simpatia, brindam os paladares mais exigentes com seus famosos caldinhos.

Viajando para Capela, aproveite para conhecer o atelier do João das Alagoas, que reúne os melhores talentos da arte de barro. E seu Newton, vou aparecer para matar a saudade do caldinho mais famoso de Alagoas.
Lembrem-se: para se deliciar com os caldinhos, acerte os ponteiros do relógio: das 9h até às 12h. Sem prorrogação.

Rota Caldinho de Capela

Endereço: Rua Francisco Avelino, 446 – Centro de Capela – Telefone: (82) 3287.1345 – Não aceita cartão, só dinheiro

Caldinho de Capela está no meu livro de Guia da Gastronomia Popular Alagoana da Editora Graciliano Ramos