Festival Quilombola

Novembro está sendo um mês abençoado de muitos festivais, como o deBar em Bar e o da Lagosta em Maragogi, e agora,dia 17 (quinta-feira),para celebrar o mês da Consciência Negra, entra em cartaz o Festival Quilombolano estacionamento do Parque Shopping Maceió, a partir das 17h.O evento acontece até o dia 20, com comidinhas quilombolas no valor de R$ 10,00, além de apresentações culturais e exposição.

Uma das estrelas doFestival Quilombola éMaria Neide Martins (foto em destaque), conhecida como Mãe Neide Oyá D’Oxum, nascidaem Arapiraca, estudante de gastronomia e jáformada no batente dos fogões, comandantedas panelas do restaurante Baoba, em União dos Palmares, o qual integra o roteiro gastronômico da Serra da Barriga.

No quintal do restauranteBaoba,Mãe Neide cultiva hortaliças, ervas, frutas e galinhas de capoeira que abastecem a cozinha onde aalagoana tempera as receitas com tradições, a exemplo  do pó do camarão seco e do dendê.

Um dos clássicos da cozinha afro são os acarajés com camarão seco e caruru, comida de Iansã – Orixá dos bons fluidos e das energias positivas.Já Malungos, é um prato festivo com amendoim cozido com linguiça, bacon, charque e carne de sol. Segundo Mãe Neide, os negros escravos do Brasil faziam esse prato para comemorar a liberdade de um deles.

Os restaurantes da Abrasel participantes do evento,são: Restaurante Anamá (guizadinho de carneiro com purê de banana),  Bodega do Sertão(trouxa de massa de jerimum com recheio de charque crocante e queijo coalho ao molho de tomate),  Le Brule(cocada),  Sueca Comedoria(caruru), Divina Gula (frango deAngola com pirão de milho), Villa Chamusca(escondidinho quilombola), Vivenda dos Camarões  (bobó de camarão).

O evento gratuitoé uma realização do Governo de Alagoas em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-AL), Fundação Cultural Palmares, e Parque Shopping.

Rota Festival Quilombola

Estacionamento Parque Shopping, a partir das 17h

Entrada franca/ Comidinhas por R$ 10,00