Mundo da cerveja e petiscos

Cor de mel, espuma densa, encorpada, e no primeiro gole o sabor lembra o melaço da nossa cana de açúcar. Assim é a Leffe Vieille Cuvée, da Bélgica, que produz as melhores cervejas especiais (na minha modesta opinião). Ela é tão saborosa que dispensa qualquer aperitivo, mas provei com deliciosas asinhas ao avesso, recheadas com queijo e molho de barbecue de goiabada, criação do chef Thiago Falcão. A dupla, a especial belga com a asinha, é de pedir bis.

Agora, lembrete: beba sem exageros e contrate um táxi, o teor alcoólico da Leffe Vieille Cuvée é 8,2%.

A ideia de casar as cervejas especiais com petiscos é do empresário João Luis Cunha, do Empório Bierwelt (Mundo das Cervejas), que resolveu não vender apenas as brejas, mas também oferecer opções de comidinhas para os cervejeiros intensificarem o paladar com as especiais.

Na loja tem 90 rótulos e as comidinhas são assinadas pelo chef Thiago Falcão. Então, veja as dicas das brejas (gíria usada como sinônimo de cerveja).

Surpreendente – Grisette Blond é uma cerveja leve e muito refrescante. A cerveja não sofre qualquer tratamento bioquímico e tem a certificação “Glúten Free”. Aprovadíssima.

Tradição – A cerveja alemã de trigo Weihenstephaner Hefe weissbier, com picanha na manteiga de garrafa e creme de macaxeira.

Apimentada – Escondidinho Matuto é creme de queijo coalho, carne do sol e macaxeira palha com a cerveja Hot Lager, tem adição de pimenta, mas leve.

Sonho – O elefante cor-de-rosa é a marca da Delirium Tremens,uma cerveja belga que tem a fama de ser a melhor cerveja do mundo.Sua garrafa é pintada imitando cerâmica. De ótimo sabor. Na loja tem uma choperia para alegrar o encontro entre amigos.

Estas são algumas dicas da mais nova loja de cervejas especiais, para reunir a moçada e viajar nos sabores da boa breja.

Rota Empório Bierwelt

Preços a partir de R$ 9,90

De terça domingo das 16 às 23 horas – Aceita cartão