Os apaixonados pelo Ser-Afim (@serafimmaceio) têm mais motivos para comemorar. O restaurante 100% vegetariano e vegano agora abre as portas mais cedo, às 9h, para quem quer começar o dia com um lanche saudável acompanhado de um bom café. Outra boa notícia é o tradicional bufê livre, que ganha mais uma edição no dia 26 de julho. Uma marca registrada da casa desde os tempos da argentina Nídia Battaglia, o bufê livre agora passa a ser realizado duas vezes por mês. Anote o endereço: Rua Gaspar Ferrari, 175, Ponta Verde.
.
Novo Ser-Afim na Ponta Verde
Conheci o Ser-Afim em 2012 e foi uma daquelas descobertas que a gente guarda no coração. Nídia preparava pratos vegetarianos e veganos com um carinho raro, daqueles que transformavam uma refeição em um abraço. Infelizmente, ela partiu antes de ver o novo capítulo do restaurante totalmente concretizado. Mas seu filho, Uriel, ao lado de novo sócio, segue mantendo vivo o legado da mãe. E isso é motivo de alegria para todos nós.
Pastel de tofu, meu favorito
Na visita, fiz questão de pedir os tradicionais Pasteizinhos Ser-Afim, acompanhados da famosa maionese da casa, com recheios de tofu com legumes (vegano) e queijo com orégano. E que felicidade perceber que o sabor continua exatamente o mesmo. Depois de tantos anos, o Ser-Afim preserva a essência que conquistou tanta gente.
Árvore da Vida: couve-flor chapeada com especiarias
Outro prato que ganhou meu coração foi a Árvore da Vida: couve-flor chapeada com especiarias, homus rosa, molho agridoce de tahine e arroz integral com gersal. Um prato cheio de sabor e criatividade.
Lasanha de La Abuela
Também provei a Lasanha de La Abuela, uma receita de inspiração argentina, preparada com espinafre, molho branco e molho vermelho artesanal. Delicada, afetiva e simplesmente deliciosa.E não poderia deixar de destacar o Jardim do Oriente, com falafel , na minha opinião, o melhor da cidade, servido com molho agridoce de tahine e salada da casa com tomates confitados.
Bufê livre, duas vezes por semana
O Ser-Afim inicia um novo ciclo sem perder a sua identidade. Continua sendo o único restaurante 100% vegetariano e vegano de Maceió, mas, acima de tudo, é uma casa que acolhe todos os públicos. O cardápio prova que comida sem carne pode ser surpreendente, criativa e extremamente saborosa.
Nidia, chef criatividade do Ser-Afim, que infelizmente nos deixou tão cedo
Em 2025, o Ser-Afim encerrou um ciclo, mas nunca deixou de sonhar. Nídia participou das primeiras reuniões sobre o novo restaurante, ajudou a imaginar o futuro da casa, mas seu coração não resistiu antes da inauguração. Ainda assim, ela permanece presente em cada receita, em cada tempero e em cada detalhe. Argentina, mãe de quatro filhos e avó de cinco netos, Nídia Battaglia tinha um coração tão generoso quanto sua cozinha. Apaixonada por gastronomia desde sempre, apostou na alimentação saudável em 1984 e em 2012 criou o Ser-Afim, um espaço onde a comida sempre foi sinônimo de afeto, acolhimento e propósito.
Uriel, segue o legado da mãe Nidia
Hoje, Uriel segue o caminho aberto pela mãe com respeito e dedicação. A saudade de Nídia continua grande, mas é impossível entrar no Ser-Afim sem sentir que ela ainda está ali. Nos aromas que saem da cozinha, nas receitas que atravessaram décadas e no carinho servido em cada prato. Seu legado permanece vivo, e continua fazendo muita gente feliz.
Ser-Afim
Preços: De R$29,00 até R$ 64,90
De quarta a domingo, das 9hàs 21h. Fecha na terça-feira
Utilizamos cookies essenciais e tecnologias semelhantes de acordo com a nossa
Política de Privacidade e, ao continuar
navegando, você concorda com essas condições.