Pãozinho de tapioca sem glutén: vamos fazer?

Nem só de receitas elaboradas vive a boa gastronomia. Às vezes, poucos ingredientes são suficientes para criar algo saboroso e que agrada toda a família. É o caso do pãozinho de queijo de tapioca do professor Thawã Calixto (@thawacalixto), que em julho estreia os cursos de gastronomia da Nutri Chefs (@nutrichefs.consultoria), com receitas práticas e acessíveis. A receita leva apenas goma de tapioca, queijo mussarela e uma pitada de sal — uma combinação simples que resulta em um pãozinho leve, saboroso e fácil de preparar.

Ingredientes

100 g de goma de tapioca

6 fatias de queijo mussarela

1 pitada de sal

Modo de preparo

Misture tudo com as mãos até obter uma massa homogênea.

Modele 10 bolinhas e coloque na airfryer a 190 °C por 8 a 9 minutos — dourou, tá pronto!Com casquinha levemente crocante por fora e interior macio, o pãozinho é uma alternativa rápida para o café da manhã, lanche da tarde ou para aqueles momentos em que bate a vontade de comer algo quentinho e feito na hora.
A receita rende 10 unidades e prova que praticidade e sabor podem caminhar juntos na cozinha.