Tomar café faz parte da rotina de milhões de pessoas ao redor do mundo. Em muitos casos, é mais do que um hábito, é quase um ritual diário. Mas um episódio recente mostrou que a paixão pela bebida pode ir muito além do comum.
Em Dubai, nos Emirados Árabes Unidos, um cliente desembolsou 2.500 dirhams, o equivalente a cerca de R$ 3.630, por uma única xícara de café. O feito foi reconhecido pelo Guinness World Records como o valor mais alto já pago pela bebida em todo o mundo.
Da fazenda panamenha ao recorde mundial
O café histórico foi servido pela Roasters Specialty Coffee House, que utilizou grãos da variedade geisha, produzidos na Hacienda La Esmeralda, no Panamá, uma das fazendas mais premiadas e exclusivas do planeta.
Localizada na região montanhosa de Boquete, a fazenda fica a 2 mil metros de altitude, o que favorece o desenvolvimento de grãos com sabores complexos e aromáticos. Essa combinação de altitude, solo e clima cria cafés com perfis sensoriais únicos, frequentemente disputados em leilões internacionais.
Segundo Rachel Peterson, diretora de café da Hacienda La Esmeralda, a bebida apresenta notas de goiaba, pêssego branco e jasmim, características que a tornam uma das mais refinadas do mundo.
Um grão raro e milionário
A variedade geisha, originalmente da Etiópia, se tornou símbolo de excelência entre os cafés especiais. Seu cultivo exige condições ambientais específicas e processos rigorosos de seleção, o que eleva o preço a patamares excepcionais.
Em agosto deste ano, a própria Hacienda La Esmeralda já havia conquistado outro recorde, um lote de 20 kg do geisha lavado foi arrematado por US$ 604 mil (mais de R$ 3,3 milhões) durante o tradicional leilão Best of Panama, organizado pela Associação de Café Especial do país.
O sabor que virou luxo
Para os especialistas, o valor pago em Dubai reflete não apenas o prestígio da marca, mas também a crescente valorização do café como produto gourmet. Cada etapa, do cultivo ao preparo, é tratada como uma experiência sensorial, voltada a um público que busca exclusividade.
Assim, o café que já simboliza o início do dia para muitos se transforma, em alguns casos, em um artigo de luxo, capaz de mobilizar colecionadores e entusiastas em todo o mundo.
