Uma empresa brasileira apresentou ao mercado a Beer Protein, cerveja que incorpora proteínas à fórmula tradicional da bebida alcoólica. O produto chama atenção por oferecer 10 gramas de proteína por lata, quantidade que se aproxima da encontrada em suplementos esportivos. Três latas somam 30g de proteína, superando a média de um scoop de whey protein de 30g, que fornece entre 20g e 25g do nutriente.
Segundo o fabricante, a proposta é disponibilizar uma alternativa para consumo em momentos de lazer, como encontros em bares ou após atividades físicas, sem abrir mão de benefícios associados à ingestão de proteína, como a recuperação muscular.
Avaliação nutricional
Especialistas em nutrição esportiva ponderam, entretanto, que a bebida não deve ser considerada substituta do whey protein ou de alimentos ricos em nutrientes. Apesar da presença de proteínas, a cerveja proteica apresenta teor alcoólico idêntico ao da versão tradicional e maior carga calórica, devido ao aumento de carboidratos. Além disso, não contém vitaminas, minerais ou outros nutrientes essenciais.
Na prática, a inovação pode oferecer alguma conveniência ou atrativo para consumidores ocasionais, mas não atende às demandas nutricionais completas de atletas ou praticantes de atividade física que buscam otimizar o desempenho e a recuperação.
Comparativo nutricional (valores médios)
Uma lata da Beer Protein contém cerca de 10 gramas de proteína e 150 calorias, além de apresentar teor alcoólico semelhante ao da cerveja comum (entre 4% e 5%) e quantidade moderada de carboidratos. Consumindo três latas, o valor proteico chega a 30 gramas, mas junto vêm aproximadamente 450 calorias e uma carga elevada de carboidratos.
Já um scoop padrão de 30g de whey protein oferece entre 20 e 25 gramas de proteína, com cerca de 120 calorias, praticamente sem carboidratos e zero álcool.
