O hábito de tomar café diariamente pode ir muito além de dar energia para começar o dia. Um estudo recente conduzido pela Universidade de Fudan aponta que a quantidade consumida pode influenciar diretamente o funcionamento do cérebro — especialmente no que diz respeito ao humor e ao bem-estar mental.
A pesquisa, publicada na Journal of Affective Disorders, analisou dados do UK Biobank, que acompanhou mais de 461 mil pessoas ao longo de cerca de 13 anos. Todos os participantes tinham boa saúde mental no início do estudo, o que permitiu observar como os hábitos de consumo de café impactaram ao longo do tempo.
Qual quantidade de café pode trazer efeitos ao cérebro
Os resultados mostraram que o consumo moderado — entre duas e três xícaras de aproximadamente 250 ml por dia — está associado a um menor risco de desenvolver ansiedade, depressão e outros transtornos de humor. Ao longo do acompanhamento, mais de 18 mil casos dessas condições foram registrados, permitindo uma análise robusta.
Segundo os pesquisadores, a relação segue um padrão em “curva J”: tanto o consumo muito baixo quanto o excessivo apresentaram piores resultados, enquanto a ingestão moderada concentrou os maiores benefícios.
O efeito está ligado à cafeína, substância presente no café que atua diretamente no cérebro. Ela bloqueia a adenosina, responsável pela sensação de cansaço, e estimula a liberação de dopamina, neurotransmissor associado ao prazer, motivação e aprendizado.
Apesar dos achados positivos, os especialistas alertam que o café não é uma solução universal. A sensibilidade à cafeína varia entre indivíduos, podendo causar efeitos como ansiedade, palpitações e insônia, mesmo em pequenas quantidades.
Os dados reforçam que aquela xícara de café pode ser uma aliada para a saúde mental, mas o consumo de cafeína exige cautela e moderação.
